メズム東京は2019年に東京・竹芝に開業したマリオット系列の高級ホテル。
今回はメズム東京の朝食を実際にいただいてきたので、そのときの様子を詳しくご紹介していきます。
結論、品数はやや少ないものの、どのお料理もクオリティが高く満足できる内容でした。
特にエシレバターを使ったオムレツは必食です！！
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メズム東京の朝食基本情報
メズム東京の朝食基本情報は下記の通りです。
| 朝食会場 | シェフズシアター |
| 営業時間 | 6:30~11:00(L.O 10:00) |
| 提供スタイル | フルビュッフェ形式 |
| 料金 | 5,700円 |
| エリート会員特典 | プラチナエリート会員以上2名まで無料 |
マリオットボンヴォイプラチナエリート会員以上だと、2名まで朝食料金が無料。
大人一人あたり5,700円もするので、2人で利用すれば約11,400円もお得になる計算です。
ちなみに、マリオットボンヴォイの会員になっていると12歳以下のお子さんの朝食料金が無料になります。
2022年12月8日（木）より、レストラン「シェフズ・シアター」にて提供している朝食メニューを、メインディッシュが選べるセミブッフェスタイルから、ご自身でお好みのお料理を好きなだけお取りいただけるフルブッフェスタイルへと変更いたします。今回のブッフェには、厳選されたバターと平飼い卵を使った「ずわい蟹のオムレツ」のほか、栄養価の高い野菜やお肉を使用したフランスでは定番のお惣菜や、体に優しい健康的な和食メニューも登場。また、話題のべーカリー「シニフィアン シニフィエ」の自家製酵母を使って焼き上げる深い旨味と程よい酸味をお楽しみいただける「シニフィアン・サンドイッチ」も復活いたします。なお、1日のはじまりを鮮やかに彩る個性豊かな「五感ドリンク」や、寒い冬でも身体がポカポカ温まる日替わりスープに加え、人気の自家製デニッシュやヨーグルト、サラダ、フルーツ、シリアル等も引き続きブッフェスタイルにてお楽しみいただけます。引用：メズム東京公式サイト
関連記事>>メズム東京 宿泊記｜chapter2のお部屋やプラチナ特典をブログレビュー
メズム東京の朝食はロビー階の「シェフズシアター」にて
朝食はホテルロビー階にあるシェフズシアターにていただきます。
店内はモダンな空間です。
座席数は少ないですが、座席間隔が広く取られており、ゆったりとした空間で朝食を楽しめます。
また、オープンキッチンになっているので厨房の風景が見えるため、活気を感じられるレストランです。
今回は窓側の席に案内していただきました。
浜離宮庭園と汐留方面の東京らしいシティビューを楽しみながら朝食をいただきます。
余談ですが、メズム東京はLE SSERAFIMやNew JeansなどK-popアイドルがよく宿泊していますね。ひょっとするとHYBE系のアイドルの常泊先になっているのかも。
メズム東京の朝食ビュッフェコーナー
それではここから朝食で提供ビュッフェで提供されていたメニューを紹介していきます。
ちなみにコーヒーや紅茶についてはスタッフにオーダーする形式。
バリスタが一つ一つ丁寧にコーヒーを淹れてくれます。
テイクアウトです。
洋食コーナー
まずは洋食コーナーから。
イングリッシュブレックファーストで提供される基本的なメニューが並びます。
ソーセージやベーコン、きのこのソテーなど。
ハッシュドポテトに、骨付きチキンのトマト煮込み、グリルトマトなど。
サラダコーナー。
野菜の種類はやや少なめ。
新鮮な野菜が並んでいます。
しかし残念ことに、スモークサーモンやスモークチキンが置いていない！！
普段からたんぱく質を意識的に摂取している方にとっては少し残念な気分になるかも。
メズム東京はラグジュアリーホテルの一つなので、スモークサーモンぐらいは用意してほしかったところ。
フルーツはイチゴ、パイナップル、オレンジ、キウイ。
どれも糖度は高くなく、酸っぱさ強めでした。
岩泉ヨーグルト。
低温長時間発酵で添加物を一切使わないヨーグルトです。
もちもちとした食感がクセになります。
卵料理はスクランブルエッグやキッシュ。
目玉焼きやゆで卵もあらかじめビュッフェ台に用意されています。
シェフズシアターの看板朝食メニューの一つがオムレツステーション！
平飼い卵とバターの高級ブランド「エシレバター」を利用した、こだわりのオムレツ！！
オムレツのトッピングは自分で好きなものを好きな量ピックアップするスタイル。
ハムやチーズ、パプリカ、きのこのソテーなど、お好みでトッピングを選べます。
欲張りに色々なトッピングをシェフに渡すと、かなりボリューミーなオムレツが提供されました(笑)
色々な料理を少しずつ食べたい方はトッピングのチョイスは少なめにすると良いですよ。
肝心のお味の方は....思ったよりも普通のオムレツといった感じ。
卵に対してのエシレバターの量が少なく、特に濃厚なバターの風味は感じられませんでした。
ちなみに、5つの小さな瓶に入っているのがメズム東京の朝食ビュッフェ名物の一つでもある、五感を感じられるドリンク。
コーヒーは猿田彦珈琲監修の豆を使用したスペシャリティコーヒーをいただけます。
ダークローストの深い味わいでおいしかったです◎
パンコーナー
パンコーナーには自家製のデニッシュ系のパンがずらり。
定番のクロワッサンから栗がのったデニッシュまでバリエーション豊かです。
クロワッサンは発酵バターが効いていて絶品！
どれもクオリティが高いのでぜひ色々なパンを食べ比べてみてください。
三軒茶屋に本店を構える話題のベーカリー「シニフィアン シニフィエ」の自家製酵母を使っサンドウィッチ。
ふんわりとした酵母パンにレタスやハム、チーズが入っています。
ソースはマスタードとマヨネーズ。
素朴な味がどこか懐かしい味わいで、とってもおいしかったです◎
食パンや全粒粉のパンは自家製のジャムでいただきます。
和食コーナー
続いて和食コーナーを見ていきましょう。
卵焼き、筑前煮、がんも、ごぼう煮、さつまいもの甘煮など健康的な和食のラインナップが並びます。
ご飯のお供。
梅干しやお漬物など食欲が湧くようなラインナップです。
自家製のお豆腐も。
洋食のコーナーには焼き魚として鮭も用意されていました。
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プラチナカードは審査難易度が高そうに思えますが通過率は高い傾向です。
ぜひセゾンプラチナビジネスアメックスを発行して、ワンランク上の旅を楽しみましょう！
メズム東京の朝食ビュッフェはこだわりを感じるラインナップだった
今回はメズム東京の朝食ビュッフェの様子をおとどけしてきました。
都内の高級ホテルの朝食ビュッフェに比べると料理のラインナップはやや少なかったです。
ですが、一品一品にこだわりを感じられ、シェフの料理に対する温かさのようなものを感じられました。
また、スタッフの方の気遣いも素晴らしく、また再訪したいと思えるような朝食でした。
ぜひ記念日やご褒美ステイにメズム東京の朝食を体験してみてはいかがでしょうか。
